鹿茸中含有大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)含量都在52%以上，肽是身體內(nèi)蛋白質(zhì)的基本組成單位，蛋白質(zhì)經(jīng)過腸道內(nèi)的蛋白酶消化以后就形成肽。因此，進入身體內(nèi)的蛋白質(zhì)是通過肽的形式進行吸收，酶解鹿茸多肽是鹿茸原料經(jīng)過預(yù)處理后，經(jīng)蛋白酶（木瓜蛋白酶、堿性蛋白酶等）水解，制取的一種生物活性營養(yǎng)產(chǎn)品。酶解鹿茸多肽能明顯的改善和提高人體機能，提高人體的免疫力。